Tủ rượu có thể được chia thành tủ rượu gỗ vàtủ rượu điện tử.Tủ rượu gỗ là một loại đồ nội thất được sử dụng như một màn hình để lưu trữ rượu;tủ rượu điện tử là một loại thiết bị được thiết kế theo tiêu chuẩn lưu trữ tự nhiên của rượu vang đỏ, và nó cũng có thể là một lò nung rượu sinh học nhỏ.Tủ rượu để lưu trữ rượu vang đỏ nói chung là tủ rượu điện tử.
Nhiệt độ và độ ẩm nào phù hợp với tủ rượu?
1.Nhiệt độ thích hợp, nhiệt độ ổn định Không nên đặt rượu ở nơi quá lạnh.Quá lạnh sẽ làm chậm quá trình sinh trưởng của rượu, đồng thời rượu sẽ ở trạng thái đông cứng và không tiếp tục phát triển, điều này sẽ làm mất đi ý nghĩa của việc bảo quản rượu.
2.Quá nóng, rượu chín quá nhanh, không đủ đậm đà và tinh tế sẽ khiến rượu vang đỏ bị oxy hóa quá mức, thậm chí kém chất lượng, vì hương vị rượu tinh tế và phức tạp cần được phát triển trong một thời gian dài.
3.Nhiệt độ bảo quản rượu lý tưởng là 10°C-14°C, và rộng nhất là 5°C-20°C. Đồng thời nhiệt độ thay đổi quanh năm tốt nhất không quá 5°C. Đồng thời, có một điểm rất quan trọng - nhiệt độ bảo quản rượu là tốt nhất.
4.Tức là bảo quản rượu trong môi trường nhiệt độ ổn định 20°C tốt hơn môi trường có nhiệt độ dao động trong khoảng 10-18°C mỗi ngày.Để xử lý rượu vang tốt, hãy cố gắng giảm hoặc tránh những thay đổi nhiệt độ quá mạnh, tất nhiên, những thay đổi nhiệt độ nhỏ theo mùa vẫn có thể chấp nhận được.
5.Độ ẩm thích hợp, độ ẩm không đổi Độ ẩm lý tưởng để bảo quản rượu vang là từ 60% đến 70%.Nếu khô quá có thể đặt một đĩa cát ướt để điều chỉnh.
7.Độ ẩm trong hầm rượu, tủ rượu không được quá cao, dễ làm cho nút chai, nhãn rượu bị mốc, thối;và độ ẩm trong hầm rượu hoặc tủ rượu không đủ sẽ làm cho nút bần mất đi tính đàn hồi và không thể bịt kín miệng chai.
8.Sau khi nút chai co lại, không khí bên ngoài sẽ xâm nhập vào, chất lượng rượu sẽ thay đổi, rượu sẽ bốc hơi qua nút chai, dẫn đến hiện tượng gọi là “chai rỗng”.Ví dụ, ở nơi có khí hậu khô hạn, nếu không có phương pháp bảo quản phù hợp thì rượu dù ngon nhất cũng chỉ trong vòng một tháng là đã hỏng.
Vệ sinh, bảo dưỡng tủ rượu
1.Thay bộ lọc than hoạt tính ở lỗ thông hơi phía trên của tủ rượu sáu tháng một lần.
2.Loại bỏ bụi trên bộ phận làm mát (lưới thép ở mặt sau của tủ rượu) 2 năm một lần.
3.Vui lòng kiểm tra kỹ xem phích cắm đã được rút ra chưa trước khi di chuyển hoặc vệ sinh tủ rượu.
4.Thay thế kệ từ một đến hai năm một lần để ngăn chặn sự biến dạng của kệ gỗ cứng dưới độ ẩm cao và rủi ro an toàn do sự ăn mòn của cồn.
5.Làm sạch hoàn toàn tủ rượu mỗi năm một lần.Trước khi vệ sinh, vui lòng rút phích cắm điện và vệ sinh tủ rượu, sau đó nhẹ nhàng rửa thân tủ bằng nước chảy.
6.Dùng lực ép vào bên trong và bên ngoài tủ rượu, không đặt thiết bị ủi và đồ treo trên nóc tủ của tủ rượu.Để an toàn hơn, vui lòng rút dây nguồn trước khi vệ sinh.
7.Khi vệ sinh tủ rượu, bạn phải dùng khăn vải mỏng hoặc miếng bọt biển thấm nước hoặc xà phòng (có thể sử dụng chất tẩy rửa trung tính không ăn mòn).Lau bằng vải khô sau khi làm sạch để tránh rỉ sét.Tuyệt đối không sử dụng các hóa chất như dung môi hữu cơ, nước sôi, bột xà phòng hoặc axit để vệ sinh tủ rượu.Mạch điều khiển làm lạnh không được bị hư hỏng.Không vệ sinh tủ rượu bằng nước máy;không dùng bàn chải cứng hoặc dây inox để vệ sinh tủ rượu.
Thời gian đăng: 13-03-2023
